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吉祥馄饨杭州市场业绩骄人,乘胜而上

杭州,这座倡导品质生活之都的城市,获得了全国许多知名餐饮公司的亲睐。2009年7月,我们在公司总部的全力支持下正式在杭州起步,短短几年的时间,我们不断壮大,管理建设也在不断地完善,从最初的3人现已发展成一个成熟的管理团队。公司成立至今三年多的时间里,目前已有六家直营店,六十余家家加盟店,以及在2012开拓了嘉兴和宁波市场。下面和大家分享几个关于我们的成长故事。

一、杭州子公司成立之时,三个人的团队忙碌于公司成立之初的零碎小事中,执照办理、办公室租赁、市场了解、门店勘察……对于这座陌生又温润的城市,三个人的心中充满着对未来的期待,同时也有面对未知的忐忑。功夫不负有心人,在公司成立后的第二个月,在杭州武林小广场开出了浙江区第一家吉祥馄饨店—。

杭州武林店位于杭州市下城区武林路486号,对街便是杭州武林小广场。这个以商业街人群为主要客源,武林小广场公交中转站、名航代售点、写字楼为辅的商圈,对当时的吉祥团队来说无疑是个惊喜,当然如此诱人的商圈其租金也是个巨大的数字。高昂的租金是当时上海区都很少出现的金额。面对对陌生市场的未知,及自身对吉祥的肯定,沈总毅然地把这家店开了起来

杭州武林店占地面积30平方米,座位22个,从最初日均营业额叁千多元到现如今日均业绩翻番,翻台率20次以上的业绩,不得不说,对杭州子公司来说,这样的硕果是杭州子公司发展的动力源泉。

 

二、4代店转变成4.2代店的历程

面对市场的高速发展,吉祥馄饨品牌的知名度的提升,在吉祥总部与知名设计师团队的建议下,杭州实行了4.2代店的转型。杭州子公司首次在杭州孩儿巷店进行4.2代店的转型试验。4.2代店,仍旧是吉祥娃娃大LOGO门头、门贴、壁画、灯箱、淡黄绿的墙体。与4代店相比,4.2代店采用更优质的装修材料,大大地提高了门店的档次,装修简洁大方、色彩明亮,给顾客带来更好的用餐环境。